6月21日，以“大地流彩 乡厨百味”为主题的首届“琼州村宴”民俗嘉年华活动在屯昌县梦幻香山共享农庄举办，来自全省各市县的乡厨同台竞技，展示烹饪技艺，为大家带来地道的海南美味。

文昌全家福、屯昌益智功夫鸡……一字排开的几十个灶火烧得正旺，在油烟升腾的热气中，乡厨们掌勺用力翻炒、加料、调味，菜肴香气诱人。

在专业评审环节，评委团逐一对菜品的色、香、味、形、文化契合度等进行评分。此外，还邀请数百名美食爱好者现场打分。

当天，大赛还评选出金椰乡厨奖(冠军)、银椰乡厨奖(亚军)、铜椰乡厨奖(季军)、优秀奖以及最佳团队协作奖、最受大众喜爱菜品等奖项。当晚，活动主办方还举办围桌品尝村宴、非遗武术、民俗文化表演、休闲音乐会以及互动抽奖等活动。

活动由省农业农村厅、屯昌县人民政府主办。

(海南日报全媒体记者曾毓慧)

发布于：北京市